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鯛めし

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

「栄養・学生団体fun」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボ企画!【鯛】
このレシピの生い立ち
関西を中心とした栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体「栄養・学生団体fun」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボレシピです。このレシピは「栄養・学生団体fun」のメンバーが考案したレシピです。

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材料

1-2人分
  • 米 2合
  • 鯛の切り身 1.5切れ(95g)
  • 生姜 0.5片
  • コンブ茶 小1
  • 細ねぎ 1本
  • 酒 小1
  • 醤油 小1
  • 塩 少々
  • 大葉 1枚
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作り方

  1. 1

    お米を研ぐ。

  2. 2

    鯛に少しだけ塩を振って両面焼く。

  3. 3

    生姜を細切り、ネギを小口切りにする。

  4. 4

    お米を炊飯器に入れて、調味料を全て入れてから目盛まで水を入れる。

  5. 5

    コンブ茶、生姜、ネギ、鯛の順で入れ炊飯器で炊く。

  6. 6

    炊けたら鯛を取り出し、骨と皮をとってほぐし、ご飯とまぜる。

コツ・ポイント

炊き込みご飯なので3-4人分で炊いた方がおいしくできると思います。
・鯛とネギ、生姜を一緒に食べると貧血や冷え性改善に効果的。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2022/02/16 06:28に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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このレシピのキーワード

鯛 大葉 切り身 酒 こねぎ コンブ しょうが 米

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