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やさしい味の豆腐クッキー
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やさしい味の豆腐クッキー-レシピのメイン写真

やさしい味の豆腐クッキー

ドラ焼き太郎
ドラ焼き太郎 @cook_40312712

既存の塩クッキーのレシピを参考に、1歳未満の子供でも口にできるような、やさしい味に仕上げたくて材料を調整しました!
このレシピの生い立ち
美味しくて子供と食べれる、ローカロリースイーツを楽しみたくて挑戦しました!

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ドラ焼き太郎
ドラ焼き太郎 @cook_40312712

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材料

小さめの型で30個位
  • マーガリン 40g
  • ホットケーキミックス 200g
  • 絹ごし豆腐 110g
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作り方

  1. 1

    袋に入れたマーガリン、ホットケーキミックス、豆腐を入れ捏ねる(袋の外からモミモミする)

  2. 2

    生地を冷蔵庫で、15分ほど寝かせる

  3. 3

    厚さ1センチほどに綿棒などで生地を袋の上から伸ばす(我が家はないのでさい箸でも出来ました)

  4. 4

    お好きな型で抜いてクッキングシートを敷いた鉄板に並べ180℃のオーブンで15分
    ※中しっとり派はここで出来上がり!

  5. 5

    裏返して170℃で13分焼く(4の焼き加減で裏まで乾燥していたら6分とか短めでOK)
    粗熱を冷まして出来上がり!!

  6. 6

    追記(

コツ・ポイント

絹ごしと木綿では生地の硬さが変わるので硬い時は豆乳を足して調整すると良いです。
#幼児おやつ#ティータイム#両面焼きでビスコッティ風#豆乳クッキー#卵アレルギー

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ドラ焼き太郎
ドラ焼き太郎 @cook_40312712
2022/02/25 08:06に公開
2児の育児中のママです。上の子の離乳食から子供が喜ぶ簡単レシピはクックパッドを参考にしてきました。おかげでアレンジレシピも考案できる様になったのでメモ変わりに記録していきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

クッキー 絹ごし豆腐 ホットケーキミックス

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