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回鍋肉(ホイコーロー)
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回鍋肉(ホイコーロー)-レシピのメイン写真

回鍋肉(ホイコーロー)

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

家で作る物は味も好みで作れるので
是非トライしてみて。
甜麺醤が味を引き立てます。

このレシピの生い立ち
忙しい時の市販品頼みでしたが
おうち時間が長くなっているので
思い切って作ったら美味しく出来たと
思います。 自画自賛ですが。

家で作る物は味も好みで作れるので
是非トライしてみて。
甜麺醤が味を引き立てます。

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忙しい時の市販品頼みでしたが
おうち時間が長くなっているので
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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

家で作る物は味も好みで作れるので
是非トライしてみて。
甜麺醤が味を引き立てます。

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おうち時間が長くなっているので
思い切って作ったら美味しく出来たと
思います。 自画自賛ですが。

家で作る物は味も好みで作れるので
是非トライしてみて。
甜麺醤が味を引き立てます。

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思います。 自画自賛ですが。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 200g
  • キャベツ 2枚
  • ピーマン 2個
  • 筍 1個
  • (タレ)
  • 甜麺醤 大さじ3
  • 酒 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1.5
  • 豆板醤 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
  • ごま油炒め用 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は塊ならスライスし、薄切りなら5センチ位に切る。

  2. 2

    キャベツは五センチ角位い、ピーマンは半分に切りタネを取り乱切りに、筍は縦半分にした後薄切りにする。

    • 回鍋肉(ホイコーロー)作り方2写真
  3. 3

    タレを作っておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を敷き肉を炒め、色が変わったら硬いものから順に炒める。

  5. 5

    タレを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

子供が食べるときは豆板醤を少し少なめに。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2022/02/23 15:13に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー たけのこ キャベツ ピーマン 酒 豚バラ肉

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