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フライの衣がしっかり付く裏技
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フライの衣がしっかり付く裏技-レシピのメイン写真

フライの衣がしっかり付く裏技

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

とんかつ作ってカットしたら、衣が剥がれてる事がありませんか？卵に油を入れるだけで、簡単に剥がれにくくなります！
このレシピの生い立ち
昔、テレビで見てから卵に油を入れる様になりました

とんかつ作ってカットしたら、衣が剥がれてる事がありませんか？卵に油を入れるだけで、簡単に剥がれにくくなります！
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昔、テレビで見てから卵に油を入れる様になりました

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フライの衣がしっかり付く裏技

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

とんかつ作ってカットしたら、衣が剥がれてる事がありませんか？卵に油を入れるだけで、簡単に剥がれにくくなります！
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材料

  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    とんかつやフライなどに使う食材を用意します。今回は厚切りハムを使いました

  2. 2

    小麦粉、溶き卵、パン粉を用意したら、卵にサラダ油を入れて良く混ぜ合わせておきます

  3. 3

    後は普通に小麦粉、卵、パン粉の順番に付けて油で揚げるだけです。右側が油を入れないハムカツです

  4. 4

    みゅーみゅーさん。つくれぽ有難う御座います！とんかつが1番わかりやすいと思います！

コツ・ポイント

小麦粉は粉を付けたら、余分な粉を軽く叩いて落として下さい

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ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
2022/02/18 01:21に公開
イラストは年賀状に描いたものに変更しました。料理は美味しいと思って作ってみたらイマイチもあって、難しいけど楽しい！今は作る時間が限られてますが、アイデアはまだまだあるので、少しずつ紹介致します！
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このレシピのキーワード

フライ 卵 小麦粉

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