菜の花のナムル
簡単!大人のナムル。
このレシピの生い立ち
菜の花は辛子和えはよくするけれど、ナムルは作って無かったなぁと思い作ってみました。
作り方
- 1
固い軸をキッチンバサミで2㎝ほど切り落としておく。
- 2
水で綺麗に洗う。
- 3
熱湯に入れ目安約1分半〜2分位(軸の所が好みの硬さになるまで)茹でる。
- 4
ザルに上げ粗熱が取れたら手でギュッと絞り調味料を入れる。
- 5
よく混ぜ合わせ密封容器に入れ冷蔵庫へ。
- 6
冷えたら好みの量器に盛ります。
コツ・ポイント
★茹ですぎに注意。
★お好みの味に醤油やごま油は加減してください。
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