ブロックの猪肉を5mm幅にスライスする。

たっぷりのお湯で①を下茹でする。（臭み、アク取りの為）肉の色が変わったらザルにあげる。

フライパンにサラダ油を入れ猪肉を炒める。その時に塩、胡椒を。

肉の表面が少しカリっとなってきたら●を全て加えて炒め合わせる。