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チョコレートサラミ☆覚え書き-レシピのメイン写真

チョコレートサラミ☆覚え書き

*nachu*
*nachu* @cook_40102430

毎年つくっているチョコレートサラミ。
我が家のアレンジを忘れないように覚え書き
このレシピの生い立ち
私がチョコサラミが好きで毎年作るけれど、一年に一回しか作らず、その都度わすれてしまうのでレシピにしました。
刻まなくていいチョコと厚手のポリ袋おすすめです!

毎年つくっているチョコレートサラミ。
我が家のアレンジを忘れないように覚え書き
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私がチョコサラミが好きで毎年作るけれど、一年に一回しか作らず、その都度わすれてしまうのでレシピにしました。
刻まなくていいチョコと厚手のポリ袋おすすめです!

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*nachu*
*nachu* @cook_40102430

毎年つくっているチョコレートサラミ。
我が家のアレンジを忘れないように覚え書き
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私がチョコサラミが好きで毎年作るけれど、一年に一回しか作らず、その都度わすれてしまうのでレシピにしました。
刻まなくていいチョコと厚手のポリ袋おすすめです!

毎年つくっているチョコレートサラミ。
我が家のアレンジを忘れないように覚え書き
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私がチョコサラミが好きで毎年作るけれど、一年に一回しか作らず、その都度わすれてしまうのでレシピにしました。
刻まなくていいチョコと厚手のポリ袋おすすめです!

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材料

2人分
  • チョコレート 100g
  • 生クリーム 65ml
  • ※ホワイトチョコなどの場合はカカオ分が少ないので生クリームを半分に
  • ナッツやドライフルーツなど 50g
  • ビスケット 15g
  • マシュマロ 15g
  • 粉糖、またはココアパウダーなど 適量
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作り方

  1. 1

    ドライフルーツとナッツが小分けで入ったミックスパックがあれば簡単!

    • チョコレートサラミ☆覚え書き作り方1写真
  2. 2

    ドライフルーツは大きければハサミで切る

    • チョコレートサラミ☆覚え書き作り方2写真
  3. 3

    今回使うのは生くるみなので、砕く前に170度で12分オーブンでローストする

    • チョコレートサラミ☆覚え書き作り方3写真
  4. 4

    ナッツ類はポリ袋にいれて麺棒で砕く

    • チョコレートサラミ☆覚え書き作り方4写真
  5. 5

    ビスケットもポリ袋にいれて、麺棒で粗く砕く。または手で割る

    • チョコレートサラミ☆覚え書き作り方5写真
  6. 6

    マシュマロは100均などで売っているミニサイズ。
    なければ小さく切っておく。

    • チョコレートサラミ☆覚え書き作り方6写真
  7. 7

    チョコレートを刻む。
    刻まないで使えるチョコがあれば楽ちん♪
    ホワイト、ストロベリー、ミルクチョコでカラフルに作ります

    • チョコレートサラミ☆覚え書き作り方7写真
  8. 8

    チョコレートをボウルにいれ60度のお湯で湯せんして溶かす。
    沸騰直前まで温めた生クリームを注いで混ぜる。

    • チョコレートサラミ☆覚え書き作り方8写真
  9. 9

    チョコレートにツヤが出てきたらナッツを加えて混ぜる。
    ビスケット、ドライフルーツとマシュマロも加えてさらに混ぜる。

    • チョコレートサラミ☆覚え書き作り方9写真
  10. 10

    粗熱がとれたら、厚めのポリ袋に入れて形を筒状にととのえる。

    • チョコレートサラミ☆覚え書き作り方10写真
  11. 11

    うまく筒状にならなくても大丈夫。
    チョコが固まってきたらまた形をととのえ直すといいです

    • チョコレートサラミ☆覚え書き作り方11写真
  12. 12

    冷凍庫で冷やし固める。冷蔵庫でもOK。30分後には少し固くなってるので形をととのえ直します。

    • チョコレートサラミ☆覚え書き作り方12写真
  13. 13

    完璧に固まったら袋を切って取り出し、粉糖をまぶします。ココアパウダー、抹茶パウダーでもOK

    • チョコレートサラミ☆覚え書き作り方13写真
  14. 14

    スライスしたら完成!
    ラッピングもまた楽しいですね

    • チョコレートサラミ☆覚え書き作り方14写真

コツ・ポイント

ホワイトチョコやストロベリーチョコの場合、生クリームの量を少なくすること!固まらなくなります(;△;)

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*nachu*
*nachu* @cook_40102430
2023/02/14 22:44に公開
_☆雛ママのキッチン☆献立メモとして____・ごはん日記_____・お弁当________->作ったもの___・ごはん日記(下書き)_->作りたいもの
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このレシピのキーワード

ココア ナッツ ドライフルーツ 生クリーム ホワイトチョコレート チョコレート

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