さつま芋の皮をむいて半分を輪切りにする。

耐熱容器にさつま芋が埋まるくらいの水と一緒に入れ、レンジで800wで4分間温める。

温めたさつま芋を潰して牛乳と塩と一緒に弱火で餡がまとまるまで加熱する。

ピザ生地にさつま芋もの餡を混ぜて1時間ほど暖かいところで発酵させる。

レモンをいちょう切りにして砂糖に漬けしばらく置く。

さつま芋、漬けておいたレモン、チーズ、クリームチーズの順に具材を乗せ、はちみつをかける。

250℃～300℃で約3分ほど焼く。

最後にお好みではちみつをかけて完成。