お弁当にも♡スティックささみカツ

go_go_cony
go_go_cony @ni52co

娘から「また作って~♡」とリクエストされました♡
このレシピの生い立ち
ささみを消費したくて。

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材料

2〜3人分
  1. ささみ 4切れ
  2. 大さじ1/2
  3. 塩こしょう 少々
  4. 小麦粉 適量
  5. マヨネーズ 適量
  6. パン粉 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ささみの表面にまんべんなくフォークを刺します。筋を取ってスティック状に切り分けます。

  2. 2

    ささみに酒と塩こしょうで下味を付け、10分程おきます。

  3. 3

    小麦粉、マヨネーズ、パン粉の順に表面にまとわせます。

  4. 4

    少量(1cm程度)の油を170度に熱し、衣がキツネ色になるまで揚げて完成です。

コツ・ポイント

マヨネーズを使うと、しっとりな仕上がりになります。

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go_go_cony
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*生まれも育ちも北海道*フルタイム勤務、子どもが2人(息子⑬、娘⑦)*母の料理が大好き*庭仕事(花の手入れ、家庭菜園)に夢中*目指すレシピ 「家にあるもので・迷わず・手間をかけず・美味しい」料理  有難いことにたくさんのつくれぽをいただいています。少しでも皆さんのお役に立てていれば嬉しいです。
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