鶏肉のプロバンスソース #心臓病予防
榊原記念病院とコラボ @cook_40315781
心臓を守る健康レシピ
このレシピの生い立ち
榊原記念病院×日清医療食品
「食」の重要性をより深く理解していただけるよう、榊原記念病院と日清医療食品は共同で、「心臓を守る健康レシピ」プロジェクトを開始しました。
心臓を守る食生活によって悪化を防止できます
鶏肉のプロバンスソース #心臓病予防
心臓を守る健康レシピ
このレシピの生い立ち
榊原記念病院×日清医療食品
「食」の重要性をより深く理解していただけるよう、榊原記念病院と日清医療食品は共同で、「心臓を守る健康レシピ」プロジェクトを開始しました。
心臓を守る食生活によって悪化を防止できます
アプリでひらく作り方
- 1
■鶏肉■
焼いたときに反らない よう、鶏肉に切り込みをする。 - 2
塩・こしょう をふる。
- 3
フライパンで皮目から焼く。皮から油が出るので、その油のみで調理する。
- 4
焼き目がついたら裏返し、両面 に焼き目が付 いたら、中火にして白ワインで蒸し焼
きにする。 - 5
■プロバンスソース■
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルでまずにんにくを炒める - 6
にんにくの香りがでたら玉ねぎを入れ、弱火でゆっくりと炒める。
- 7
トマト 缶・ケチャップを 入れて 中火にかけ、弱火で炒める。
コツ・ポイント
焼き目の目安
両面焼き ７～ 8分 、 蒸し焼き 5 分
トマト缶を弱火でじっくり炒めることで、甘味が増します!
［成分値］
エネルギー 137kcal 塩分0.6g ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ 49㎎
つくれぽ
「食」の重要性をより深く理解していただけるよう、榊原記念病院と日清医療食品は共同で、「心臓を守る健康レシピ」プロジェクトを開始しました。子供のころから適切な食習慣を続け、心臓病になりにくい体質を作ることが大事ですが、高血圧、糖尿病、心不全と診断された後も、心臓を守る食生活によって悪化を防止できます。さらに心臓病となった場合も、適切な塩分制限や薬物に合った食生活が心臓を保護します。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20625873
