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鱈の切り身でめんつゆバターソテー
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鱈の切り身でめんつゆバターソテー-レシピのメイン写真

鱈の切り身でめんつゆバターソテー

ずぼら伝説
ずぼら伝説 @cook_40300190

まだまだタラちゃんが美味しくいただけるね。ソースは色々あるけれど、砂糖を入れることで味が丸くなりますよ。
このレシピの生い立ち
普段はタラは滅多に食べないんですが、旦那さんが大腸ポリープを取ってから、食生活をもう少し変えなきゃなと思い白身魚で、安くて食べ応えある食材をえらぶようにしなきゃなと、付け焼き刃ではありますがレパートリーが増えました。

まだまだタラちゃんが美味しくいただけるね。ソースは色々あるけれど、砂糖を入れることで味が丸くなりますよ。
このレシピの生い立ち
普段はタラは滅多に食べないんですが、旦那さんが大腸ポリープを取ってから、食生活をもう少し変えなきゃなと思い白身魚で、安くて食べ応えある食材をえらぶようにしなきゃなと、付け焼き刃ではありますがレパートリーが増えました。

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鱈の切り身でめんつゆバターソテー

ずぼら伝説
ずぼら伝説 @cook_40300190

まだまだタラちゃんが美味しくいただけるね。ソースは色々あるけれど、砂糖を入れることで味が丸くなりますよ。
このレシピの生い立ち
普段はタラは滅多に食べないんですが、旦那さんが大腸ポリープを取ってから、食生活をもう少し変えなきゃなと思い白身魚で、安くて食べ応えある食材をえらぶようにしなきゃなと、付け焼き刃ではありますがレパートリーが増えました。

まだまだタラちゃんが美味しくいただけるね。ソースは色々あるけれど、砂糖を入れることで味が丸くなりますよ。
このレシピの生い立ち
普段はタラは滅多に食べないんですが、旦那さんが大腸ポリープを取ってから、食生活をもう少し変えなきゃなと思い白身魚で、安くて食べ応えある食材をえらぶようにしなきゃなと、付け焼き刃ではありますがレパートリーが増えました。

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材料

2人分
  • 鱈 2切れ
  • 塩胡椒 適宜
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ソース
  • バター 10g
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1〜2
  • めんつゆ 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    鱈に塩胡椒を振り小麦粉を薄くつける

  2. 2

    オリーブオイルorサラダ油をフライパンで熱し鱈を皮目から焼く

  3. 3

    ひっくり返したいけどしばらく我慢して!皮目に焦げ目がついたら返して酒を入れ蓋をして蒸し焼き。

  4. 4

    鱈を皿に盛り付けておく。同じフライパンでバターをとかし醤油と酒、砂糖を入れソースを作って少し煮詰めて鱈にかけてね。

コツ・ポイント

タラは淡白な味なのでソースは少し濃いめにしました。

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ずぼら伝説
ずぼら伝説 @cook_40300190
2022/02/18 14:32に公開
面倒くさい事は嫌いです。でもたまにスイッチはいります。好き嫌いが多い主人と2人暮らしですが2人分って中々作れず。無添加とか無農薬とか気にしてません。美味しくなるならOK!!(*´Д`*)ズボラ最高(*≧∀≦*)アレンジ大歓迎(^^)つくれぽはやる気スイッチの素です。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

たら バター 酒 小麦粉

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