ニンニクひとかけはスライスしてからせん切りにします。
ベーコンも細切りにします。

カブは大きいものは縦半分にしてから、小さければそのまま、7〜8mm幅に切ります。葉の部分も3cmぐらいに切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れ火を入れニンニクを炒めます。香りが立ってきたらベーコンを入れ炒めます。

ベーコンの脂身が透き通ってきたらカブを投入して表面が透き通って来るまで炒めます。

最後にカブの葉を加え、炒めます。

葉が鮮やかな緑色になり、しんなりしてきたら塩、胡椒で味を整えます。