作り方
- 1
大根と人参は半月切り、椎茸は軸を落として1センチ幅、さつま揚げも1センチ幅に切る。
- 2
鍋に■と(1)を入れて煮立て、中火にして落とし蓋をし、10分程度野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3
火を止めて30分くらいおき、味を染み込ませて出来上がり。
コツ・ポイント
醤油、砂糖、酒でも作れます。
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