壺ニラ

KAKA321
KAKA321 @cook_40296624

ラーメン屋さんで出てくる壺ニラが作れます。このまま食べるのはもちろん、ラーメンや豆腐にかけても◎
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの壺ニラが大好きで、なんとか家で食べたいと思い作りました。

壺ニラ

ラーメン屋さんで出てくる壺ニラが作れます。このまま食べるのはもちろん、ラーメンや豆腐にかけても◎
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの壺ニラが大好きで、なんとか家で食べたいと思い作りました。

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材料

4人分
  1. ニラ 2束
  2. 豆板醤 大さじ1
  3. 麺つゆ(創味のつゆ) 大さじ1
  4. ごま 大さじ1
  5. すりおろしニンニク 1片
  6. 鶏がらスープの素 大さじ1
  7. 一味唐辛子 お好み
  8. 鷹の爪 お好み

作り方

  1. 1

    ニラは洗って、水をよく切ったら、軽く塩を振る。

  2. 2

    袋にニラ以外の材料を全て入れる。

  3. 3

    ニラを入れて、モミモミ。空気を抜いて、2時間以上冷蔵庫でねかせたら完成。

  4. 4

    味噌ラーメン、最高に合います!

コツ・ポイント

特に無し。

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