〈台〉ビスケットは、袋ごと細かくなるように手でくだく。

ボールに移し、生クリームで塊になるようによく混ぜ馴染ませる。

セルクルまたは、底抜けタルト型に2を敷き詰めコップやスプーンなどで平になるように押し付けながら敷き詰め冷蔵庫で冷やす。

飾り用のピスタチオは、粗く刻む。市販のドライ苺のホワイトチョコは、半分に切り、他は粗く刻む。

型にドライ苺の刻んだものを適量しく。

ガーナのホワイトチョコと苺を各2枚ずつ砕く。それぞれレンジ600W2分加熱後、生クリームをそれぞれ40ml加え混ぜる。

滑らかになるまで混ざったら左右から型に流し入れ竹串などでグルグル境目を混ぜて軽くマーブル模様にしたら飾り用の4を飾る。

冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。型を抜くときは、温めた濡れ布巾を型の側面にあて、型より小さいカップにのせてゆっくり外す。

完成！