豚バラ肉巻き
ご飯にも酒のつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
義理父が作ってくれる肉巻きが大好きな旦那さんに作ろうと思って。
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ご飯にも酒のつまみにも合います。
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義理父が作ってくれる肉巻きが大好きな旦那さんに作ろうと思って。
大根、人参、ごぼうは太めの千切りにする。
生姜は、千切りにする。
豚バラ肉に大根、人参、ごぼう、生姜を巻いておく。
巻き終わりを下にして、油をひかずにフライパンに並べて、中火で蓋をして蒸し焼きする。
全体的に、焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、水を入れる。
○の調味料を入れて、中火で煮る。
汁が無くならない程度に煮詰めて、出来上がり。
肉の巻き終わりを下にして焼き色をつければ、崩れずにすみます。
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