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豚バラ肉巻き
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豚バラ肉巻き-レシピのメイン写真

豚バラ肉巻き

クック10B7L5☆
クック10B7L5☆ @cook_40222131

ご飯にも酒のつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
義理父が作ってくれる肉巻きが大好きな旦那さんに作ろうと思って。

ご飯にも酒のつまみにも合います。
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豚バラ肉巻き

クック10B7L5☆
クック10B7L5☆ @cook_40222131

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材料

  • 豚バラ肉薄切り 20枚
  • 大根 5cm
  • 人参 5㎝
  • 生姜 1かけ
  • ごぼう 5cm
  • ○醤油 大さじ2
  • ○きび砂糖 大さじ2
  • ○料理酒 大さじ2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○めんつゆ 大さじ1
  • ○水 2カップ
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作り方

  1. 1

    大根、人参、ごぼうは太めの千切りにする。

  2. 2

    生姜は、千切りにする。

  3. 3

    豚バラ肉に大根、人参、ごぼう、生姜を巻いておく。

  4. 4

    巻き終わりを下にして、油をひかずにフライパンに並べて、中火で蓋をして蒸し焼きする。

  5. 5

    全体的に、焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、水を入れる。

  6. 6

    ○の調味料を入れて、中火で煮る。

  7. 7

    汁が無くならない程度に煮詰めて、出来上がり。

コツ・ポイント

肉の巻き終わりを下にして焼き色をつければ、崩れずにすみます。

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クック10B7L5☆
クック10B7L5☆ @cook_40222131
2022/06/07 05:29に公開

このレシピのキーワード

大根 ごぼう にんじん 酒 しょうが 豚バラ薄切り

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