フロランタン(覚書)
熊雄mama @cook_40150159
バレンタインに作ったフロランタンのレシピの覚え書きです。改良点があればまた更新する予定。
このレシピの生い立ち
昔どこかで見たレシピで作ったものなので細かい写真はありませんが、なかなか美味しく作れたので覚え書きとして残しました。
フロランタン(覚書)
バレンタインに作ったフロランタンのレシピの覚え書きです。改良点があればまた更新する予定。
このレシピの生い立ち
昔どこかで見たレシピで作ったものなので細かい写真はありませんが、なかなか美味しく作れたので覚え書きとして残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
スライスアーモンドを180度のオーブンで素焼きする。
- 2
袋にクッキー生地の材料を全部入れて纏まるまで揉む。
- 3
天板にクッキングシートを敷き生地を伸ばす。伸ばしたらピケして180度のオーブンで20分焼く。
- 4
フィリング作り。鍋にアーモンド以外の材料を全部入れ、中火で煮詰める。少し粘り気が出てきたら火を止めてアーモンドを入れる。
- 5
焼き上がったクッキー生地にフィリングを温かいうちに乗せる。アーモンドが均等になるように調節する。
- 6
180度のオーブンで20分程焼く。
焼き上がり、粗熱が取れたら食べやすいサイズに切って出来上がり。
コツ・ポイント
フィリングは焦げやすいので加熱中は焦げないようにひたすら混ぜる。
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