出汁で食べる！もちふわ水菜のお好み焼き☆
ゆるゆるクッキング @cook_40301692
水菜の大量消費レシピ！
もっちりふわふわ、周りはカリカリ
とっても美味しいお好み焼きです！
出汁ともちふわ生地最高です！
このレシピの生い立ち
メガビッグサイズの水菜を頂いて美味しいうちに使い切りたくて考えました。お好み焼きと言えばソースですが、水菜のお好み焼きは和風、山芋を入れてもちもちに生地になっているので、明石焼き風に出汁で食べてみたらめっちゃ美味しかった٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
出汁で食べる！もちふわ水菜のお好み焼き☆
水菜の大量消費レシピ！
もっちりふわふわ、周りはカリカリ
とっても美味しいお好み焼きです！
出汁ともちふわ生地最高です！
このレシピの生い立ち
メガビッグサイズの水菜を頂いて美味しいうちに使い切りたくて考えました。お好み焼きと言えばソースですが、水菜のお好み焼きは和風、山芋を入れてもちもちに生地になっているので、明石焼き風に出汁で食べてみたらめっちゃ美味しかった٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を細かく刻み、ボールに入れる
上から、卵、塩、胡椒、山芋のすりおろし、小麦粉を入れ、水を半分入れて混ぜる -
- 2
粉が多いところに残りの水をかけるように入れ、全体を混ぜる
- 3
豚肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒、酒を振って揉み込む
-
- 4
フライパンに油を敷き、豚肉1/6を両面やいて、その上から生地1／6分を流し入れて伸ばし、蓋をして3〜4分焼く
-
- 5
真ん中が透明になったらひっくり返し、油を流し入れフライパンをぐるぐる回して底に油が行き渡るようにして、2分ほど焼く
-
- 6
こんがり焼けたらお皿にもりつけ、
創味のつゆを天つゆの割合の水を入れて出汁を用意 - 7
出汁につけながらお召し上がり下さい(o^^o)
コツ・ポイント
ボールに入れる時水菜から先に入れると綺麗に混ざります。
つくれぽ
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