豚肉・キャベツは一口大に切り、玉ねぎ・たけのこはくし切り、人参・こんにゃくは短冊切り、スナップエンドウは斜め半分に切る

鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わったらAを加えてさらに炒めます。

3にBを加えてフタをし、弱火で人参が柔らかくなるまで煮ます。

3に味噌を溶き入れ、スナップエンドウを加えてひと煮立ちさせたら火を止めます。