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春野菜の白だし豚汁
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春野菜の白だし豚汁-レシピのメイン写真

春野菜の白だし豚汁

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

春野菜たっぷり。だしが効いた優しい味わいです♪   

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春野菜を使った豚汁のご提案レシピです♪

春野菜たっぷり。だしが効いた優しい味わいです♪   

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春野菜の白だし豚汁

七福醸造
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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り肉 30g
  • A:春キャベツ 中1/2枚
  • A:新玉ねぎ 1/4ヶ
  • A:たけのこ(水煮) 15g
  • A:人参 2cm
  • A:芋こんにゃく 30g
  • スナップエンドウ 2本
  • 金ごま油(ごま油) 小さじ1
  • B:水 300ml
  • B:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • まぼろしの味噌(合わせみそ) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • 春野菜の白だし豚汁作り方1写真
  2. 2

    豚肉・キャベツは一口大に切り、玉ねぎ・たけのこはくし切り、人参・こんにゃくは短冊切り、スナップエンドウは斜め半分に切る

  3. 3

    鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わったらAを加えてさらに炒めます。

  4. 4

    3にBを加えてフタをし、弱火で人参が柔らかくなるまで煮ます。

  5. 5

    3に味噌を溶き入れ、スナップエンドウを加えてひと煮立ちさせたら火を止めます。

コツ・ポイント

水や白だしを入れる前に具材を炒めることで、春野菜の香りを引き出し、旨みを閉じ込めます。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2022/02/17 06:21に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

豚汁 たけのこ にんじん キャベツ こんにゃく 新たまねぎ スナップエンドウ いも 味噌 豚バラ薄切り

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