高タンパクなガンモ&高野豆腐と里芋の煮物
ダイエットちぅ @cook_40296686
身体を温める根菜類を ダイエットにも良い油で炒めて旨味を出し タンパク質たっぷりの高野豆腐やガンモを加え煮込みました。
このレシピの生い立ち
ガンモを久しぶりに買ったので…。
高タンパクなガンモ&高野豆腐と里芋の煮物
身体を温める根菜類を ダイエットにも良い油で炒めて旨味を出し タンパク質たっぷりの高野豆腐やガンモを加え煮込みました。
このレシピの生い立ち
ガンモを久しぶりに買ったので…。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋と人参は皮を剥いて一口大にカットし 深鍋に米油をしき 里芋と人参と椎茸を加えて 粗塩を加え 炒める。
- 2
※ 具材を炒めてから 中火でジックリ煮込む事で旨味が出ます。
炒めるのが面倒な人は炒めなくても◎ - 3
水で戻した高野豆腐を一口大に切り ガンモは熱湯に潜らせ油抜きし 1の鍋に加え､水と☆を混ぜ入れ 蓋をし中火で20分程煮る
- 4
※ガンモを薩摩揚げや竹輪にしても美味しいですし、高野豆腐を厚揚げにしても美味しいです。
- 5
3の人参が柔らかくなったら火を止め 出汁醤油を回し入れ 暫く味を馴染ませて完成。
- 6
※ 高タンパクの人気検索でランキングINしました。
- 7
※良い油は悪い油を流す様なので 身体に良い油を使って下さい。有名モデルは一日 大さじ2-3杯 良い油を飲む様です。
コツ・ポイント
具材を炒めてから 中火でジックリ煮込む事で旨味が出ます。
炒めるのが面倒な人は炒め無くても◎
中火で煮込むと焦げにくいので放置でも◎
彩りにキヌサヤや浅葱などを加えても◎
麺つゆを創味シャンタンにしても美味しいです。
つくれぽ
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