①＜クリーム＞のヨーグルトを半量になるまで水切りする。

②＜いちごソース＞の材料を少し大きめの耐熱用の器に入れよく混ぜふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。

次にラップを外して600Wで1分加熱する。取り出しよく混ぜ冷ましておく。

③ボウルに卵・牛乳・サラダ油を加えて泡立て器でよく混ぜる。

砂糖・ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜ合わせいちごも加えさっくり混ぜる。

④皿にラップを敷いて③の生地を大さじ3程度、直径13㎝程に広げそのまま500Wの電子レンジで１分半加熱する。

取り出したらラップごとそっと半分に折ってそのまま粗熱を取る。残りの生地も同じように作る。

⑤ホイップクリームをボウルに入れ、途中で砂糖を加え角が立つ程度に泡立てる。水を切ったヨーグルトを別の器に入れよくほぐす。

ホイップを2～３回に分けて加えさっくり混ぜ、冷ました②をシロップごと入れてよく混ぜる。

⑥冷ました④の生地に⑤を挟み、いちごやハーブを飾る。