お鍋に【水】、【塩】、【酒】を入れて沸騰させ、一口大に切った【豚肉】を色が変わるまで茹でて、ザルにあげます。

細めの乱切りにした【きゅうり】、薄い斜め切りにした【長ねぎ】、【調味料】を一緒にタッパーに入れて蓋をします。

タッパーをジャカジャカ振って【きゅうり】と【長ねぎ】に【調味料】が行き渡ったら、茹でた【豚肉】を入れて蓋をします。

再度タッパーを振り、【豚肉】にも【調味料】が行き渡ったら、そのまま【冷蔵庫】へ。【1時間くらい】馴染ませたら出来上がり。