失敗マカロンをパウンドケーキにリメイク！
失敗作のマカロンをアレンジしてしっとり濃厚なココアパウンドケーキに（チョコパウンドケーキ）♪ドライフルーツでアクセント♪
このレシピの生い立ち
新レシピを試作する時に出来た大量の失敗マカロンを消費したくて作ってみました♪
失敗マカロンをパウンドケーキにリメイク！
失敗作のマカロンをアレンジしてしっとり濃厚なココアパウンドケーキに（チョコパウンドケーキ）♪ドライフルーツでアクセント♪
このレシピの生い立ち
新レシピを試作する時に出来た大量の失敗マカロンを消費したくて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/D3WaU7o4rYw -
- 2
無塩バター100gを室温に戻す。
- 3
型にクッキングシートをセットしておく。
- 4
失敗マカロン200gを麺棒で潰す。（多少潰れなくてもOK！）
- 5
耐熱ボウルに移す。
- 6
牛乳50mlを加える。
- 7
ラップをして500Wの電子レンジで2分間加熱する。
- 8
ゴムベラでよく混ぜ、粗熱を取っておく。
- 9
薄力粉70g，ココアパウダー30g，ベーキングパウダー3gを袋に入れ1分程振る。（空気が含まれる為、ふるわなくて済む。）
- 10
無塩バター100gをゴムベラで練る。
- 11
ホイッパーでクリーム状にする。
- 12
マカロン＋牛乳を少しずつ加え混ぜる。（泡立てなくてOK！）
- 13
卵3個を割り溶き、3回に分けて加え混ぜる。（泡立てなくてOK！）
- 14
粉類を加えゴムベラで切る様に混ぜる。
- 15
ドライオレンジ30gを適度な大きさに切る。（ドライオレンジはなくてもOK！）
- 16
生地に加え、ざっくり混ぜる。（ドライオレンジはなくてもOK！）
- 17
型に生地を入れ、中央を少し凹ませる。
- 18
170℃に予熱したオーブンで15分間焼く。
- 19
水で濡らした包丁で切れ目を入れる。
- 20
再び170℃のオーブンで15分間焼く。
- 21
焦げない様にアルミホイルを被せる。
- 22
再び170℃のオーブンで30分間焼く。（竹串に生地が付かなければOK！）
- 23
粗熱を取り、型から外す。
- 24
ラップに包み、冷蔵庫で一晩冷やせば完成。
- 25
【YouTubeやっています】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan -
コツ・ポイント
① 粉類は1分程振り続ける事で、空気が含まれて、ふるわなくて済む！
② 卵は3回に分けて加え、しっかり混ぜて乳化させる！
③ 薄力粉を加えたら練らない！ゴムベラで切る様に混ぜる！
④ 15分焼いたら切れ目を入れる！綺麗に割れる＆生焼け防止！
つくれぽ
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