春巻きの中に入れる具を用意する。
野菜は千切りにしておくと、包みやすいです。

ライスペーパーをぬるま湯に浸し、濡らしたクッキングペーパーにのせて、具を乗せていく。

エビやきゅうり、お肉などは1番下、1番上にレタスを折りたたんで、手前から折っていく。

巻いて返すと、エビが上に見えてきれいです。

切って盛り付けた方が食べやすいし、キレイです。
私は、スイートチリソース➕マヨネーズでたべるのがすきです。