ちゃちゃっとお家で簡単ランチスタミナ丼
Haru4008 @cook_40284485
子供たちの長期休みで、お昼ご飯に悩んだときに、簡単に丼1つで野菜もタンパク質もとれます。ご飯に合う味付けにしています。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまりがちの長ネギ1本、ピーマンやストックしてある冷凍の豚肉を使って、簡単にできるお昼ご飯を考えました(^^)マンネリ化したお昼ご飯に変化を付けるために味噌味にしてみました。
ちゃちゃっとお家で簡単ランチスタミナ丼
子供たちの長期休みで、お昼ご飯に悩んだときに、簡単に丼1つで野菜もタンパク質もとれます。ご飯に合う味付けにしています。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまりがちの長ネギ1本、ピーマンやストックしてある冷凍の豚肉を使って、簡単にできるお昼ご飯を考えました(^^)マンネリ化したお昼ご飯に変化を付けるために味噌味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料を合わせておく。
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- 2
ネギは斜め細切り、ピーマンも縦に細切りにする。
-
- 3
豚バラ肉スライスは、5cm長さに切り(豚こまの場合はそのまま)、塩コショウと薄力粉をまぶしておく。
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- 4
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、ネギが透き通る炒めたら、豚肉を入れる。
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- 5
豚肉に火が通ったら、ピーマンを投入する。
- 6
ピーマンに火が通ったら、1の合わせ調味料を加え、調味料が絡まったら、火を止めて出来上がり。
-
- 7
丼に盛り付け、炒りごまを好みで散らす。
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コツ・ポイント
長ネギがなければ、玉ねぎでも、ピーマンがなければニラなどでも美味しいと思います。冷蔵庫の整理と豚肉のビタミンB1の吸収率をネギや玉ねぎで上げています(^^)
つくれぽ
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