高菜は3センチ幅にざく切りにする。沸騰した鍋に硬いところから入れてサッと茹でて水にさらす。豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱して油をひき、豚肉を炒める。色が変わり始めたら☆を入れる。

沸騰したら高菜を入れて中火にして2-3分混ぜる。火を止めて冷ましたら完成です。

食べる時に温めて下さい。冷ます間に味が染みます。