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生姜たっぷり甘醤油そぼろ！
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生姜たっぷり甘醤油そぼろ！-レシピのメイン写真

生姜たっぷり甘醤油そぼろ！

気まぐれのん
気まぐれのん @cook_40322870

忙しい時こそ必見！体も胃袋もあたたまります！野菜に巻いて◎弁当おかず◎他料理+αとして◎作り置きができて万能なのに美味！
このレシピの生い立ち
毎日料理するのも大変ですが、大量にそぼろを作っておけば使い回しが効きます！作り立ての1.2日は主役として、肉じゃがやカレー、焼うどんなど別料理に+αしても美味◎冷凍保存しても◎楽をしたい&満足感と栄養が欲しい時に抜群だと思います！

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気まぐれのん
気まぐれのん @cook_40322870

忙しい時こそ必見！体も胃袋もあたたまります！野菜に巻いて◎弁当おかず◎他料理+αとして◎作り置きができて万能なのに美味！
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材料

  • 生姜(生姜チューブでもok) 1個
  • 油 適量
  • ひき肉 1パック(お好み)
  • ●酒 大3
  • ●みりん 大3
  • ●醤油 大3.4
  • 砂糖 大2
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作り方

  1. 1

    生姜をみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、ひき肉を入れ菜箸やヘラでほぐすように炒めていきます。

  3. 3

    全体的にひき肉に色が付いてきたら生姜と●を混ぜ入れ、一煮立ちさせます。

  4. 4

    最後に砂糖を加えて混ぜ、味が染み込みこんだら汁がなくなりきるまえに火を止めます！完成！

  5. 5

    レタスなどで巻いて食べても、ご飯とも相性抜群◎

コツ・ポイント

生姜が入っているので体が温まります。
汁が全て蒸発し切ってしまうとパサつきや焦げの原因になってしまうので、一煮立ちさせたくらいがちょうどいいです。調味料●はお好みで調整してください！

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気まぐれのん
気まぐれのん @cook_40322870
2020/04/15 12:26に公開
ローラが好きなのでトプ画はローラにしています☆1人暮らしで一口コンロ、魚グリルやオーブンなしの環境の中でも、創作したり栄養バランスやうつわの盛り付け方を考えることで料理を楽しんでいます。食を通して、美容や健康に興味のある方と繋がるきっかけにもなれたら嬉しいです。最近は趣味で食育の勉強をしています！
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このレシピのキーワード

そぼろ ひき肉 酒 しょうが

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