新陳代謝アップ葱の天ぷら
yonyon53 @cook_40243866
先ず1言！美味しい！!
葱を大量消費、新陳代謝アップ、簡単だし体に良いので、我が家では登場率が多いです。
このレシピの生い立ち
我が家で葱植えてるからか、収穫の時に大量消費で何食べよ〜から 試しに葱天したら高評価だったので、それから定番メニューの1つになりました。
新陳代謝アップ葱の天ぷら
先ず1言！美味しい！!
葱を大量消費、新陳代謝アップ、簡単だし体に良いので、我が家では登場率が多いです。
このレシピの生い立ち
我が家で葱植えてるからか、収穫の時に大量消費で何食べよ〜から 試しに葱天したら高評価だったので、それから定番メニューの1つになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
九条ねぎ（わけぎ）を洗い、約10センチ位の長さに切る
-
- 2
ボウルに天ぷら粉を入れ200gになるように計り 卵1割り入れる。強炭酸もカップに200cc入れる
-
- 3
卵を溶きながら、粉と混ぜ その中に強炭酸入れて、よく混ぜる。
-
- 4
泡がシュワシュワするが、気にせずよく混ぜ合わせる←
（強炭酸入れると衣の付きが良くなる） -
- 5
大きめの長さの葱を④のボウルに入れ まんべんなく衣を浸ける
-
- 6
油が温まったら 箸の先に衣を少しつけて 入れたのが浮いてきたら 衣をつけた葱を少しづつ入れて 普通に天ぷらにする。
-
- 7
揚がったら、皿に盛り付けて 出来上がり
-
コツ・ポイント
炭酸水で混ぜて使うと 天ぷらの衣が付きやすいので、揚げ物する時は必ず使うようにしてます。応用で、コロッケやトンカツの衣付けにも使えます
つくれぽ
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