さきいかで作るサラダと炊き込みご飯
コープかごしまのお店 @cook_40062776
「８０２０運動」！しっかりかむ週間づけの献立。使うのは「さきいか」
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：酒のつまみの「さきいか」を料理に使って出来る２品。
さきいかで作るサラダと炊き込みご飯
「８０２０運動」！しっかりかむ週間づけの献立。使うのは「さきいか」
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：酒のつまみの「さきいか」を料理に使って出来る２品。
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さきいかは１袋使います（今回は３３ｇ９）・・・このまま食べてしまいそうです
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まずは「炊き込みご飯」人参は１/２本、筍は水煮を使います
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人参は薄めの胃腸切り、筍は食べやすい大きさに宇宿切っておきます
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さきいかは2センチ程度の長さに切っておきます
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炊飯器に米３合と水を入れます
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人参、筍、裂きイカ、
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白だしを２杯入れて炊きます
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さきいかの炊き込みご飯の出来上がり
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サラダはシンプルにセロリと裂きイカだけ
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セロリはピーラーで皮をむきます。食感を残したいので繊維に沿って３㎝程度の細切りにします
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セロリは葉の部分も使います。小さめに切って塩少々で揉みます。
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塩もみしたセロリの葉と茎の部分、裂きイカを入れて味ポンを大さじ１入れてよく和えます
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さきいかとセロリのサラダの出来上がり
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しっかり噛飯です
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コツ・ポイント
とくになし
つくれぽ
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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