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簡単★あざみのなめたけあえ
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簡単★あざみのなめたけあえ-レシピのメイン写真

簡単★あざみのなめたけあえ

michivaio
michivaio @cook_40139941

子供でも食べやすいように、あざみをなめたけで和えてみました。
このレシピの生い立ち
山であざみをたくさん採ってきたので。

子供でも食べやすいように、あざみをなめたけで和えてみました。
このレシピの生い立ち
山であざみをたくさん採ってきたので。

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簡単★あざみのなめたけあえ

michivaio
michivaio @cook_40139941

子供でも食べやすいように、あざみをなめたけで和えてみました。
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山であざみをたくさん採ってきたので。

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材料

  • あざみ(山ごぼう)の若葉 適量
  • なめたけ 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    あざみをよく水洗いする。

  2. 2

    塩を効かせたたっぷりのお湯であざみを茹でる。青菜を茹でる要領と同じです。

  3. 3

    適度にしんなりしたら冷水に取り冷やす。

  4. 4

    茹でたあざみを食べやすい長さに切り、水分をよく絞る。

  5. 5

    適量のなめたけで和えて完成。

コツ・ポイント

あざみの若葉はあまりクセが無く食べやすいですが、気になる方は茹で時間を長めにしてみてください。

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michivaio
michivaio @cook_40139941
2020/04/12 11:27に公開
乳児を育てながらフルタイムで働いています。夕飯兼お弁当のおかずになる簡単レシピを模索中・・・
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このレシピのキーワード

ごぼう なめたけ

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