じっくり煮込むと、とっても美味しいです☆このレシピの生い立ち根菜のを食べたくなったので。
ゴボウは切ったら直ぐに水へ浸し、色が変わらない様にします。水が濁ったら水を変えてを、二回程度繰り返します。
切った野菜を全て鍋に。野菜が浸るくらいの水を入れて、火が通るまで煮る。
更に野菜が柔らかくなったら調味料を全て追加します。
水気が無くなりそうな寸前で火を止めて、出来上がり☆
ゴボウのアク抜きをしっかりする事で綺麗に仕上がります。調味料を追加する前にアクを取って下さい☆
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
