青じそとジャコの新じゃがガレット
こはるスマイルごはん @cook_koharu
旬の美味しい【新じゃが】をたっぷり使った
ガレットです。
ワインのおつまみにぴったりです✨
このレシピの生い立ち
新じゃががたくさん余っていて、冷蔵庫の材料で
作ってみました♪
青じそとジャコの新じゃがガレット
旬の美味しい【新じゃが】をたっぷり使った
ガレットです。
ワインのおつまみにぴったりです✨
このレシピの生い立ち
新じゃががたくさん余っていて、冷蔵庫の材料で
作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは皮のまま千切りにする。
青じそも千切りにする。 - 2
ボウルに新じゃが・青じそ・ちりめんじゃこ・ピザ用チーズ・塩を加えて、ざっくり混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにサラダ油を中火に熱し
②を厚さが均一になるように広げる。 -
- 4
ヘラやフライ返しで、生地を押さえながら5分ほど焼く。
-
- 5
フライパンのふたか大きめのお皿を
かぶせ、フライパンをひっくり返し
フライパンに戻し入れる。 - 6
そのまま、押さえつけながらこんがりなるまで4分ほど焼き
好みの大きさに切る。 -
コツ・ポイント
✔生地は押さえながら焼くと
カリッと仕上がります
✔新じゃが→普通のじゃがいもでもOK
✔皮が気になるかたは
むいてもらってもOKです
✔ちりめんじゃこ→しらすでもOK
つくれぽ
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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