林檎を一口大に切ります。皮を剥かずに使うと彩になります。チーズを8等分に切った後それぞれを3つにちぎります。

フライパンにバターを熱し砂糖を加えます。砂糖が飴色になったらりんごを加えしんなりするまで炒めます。

薄力粉、ベーキングパウダーをふるいます。

卵に砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜます。さらにサラダ油、牛乳を加えよく混ぜます。

③の粉類を数回に分けて加え、林檎、チーズ、胡桃を加えます。この時それぞれの具を少し残しておきます。

オーブンを180℃に余熱します。

ケーキ型にクッキングシートを敷き、生地を流し込みます。中心から動かさずに流し込むと気泡なく仕上がります。

ゴムベラで表面をならし、調理台に型をトントンします。

残しておいた具をバランスよく盛り付け、少し押し込みます。お好みでローズマリーなどハーブを盛り付けてください。

余熱の終わったオーブンで50分焼きます。途中加減を見ながら時間を調節してください。