材料を切って大きなボールに入れる
ちくわ→薄い輪切り
小ねぎ→小口切り
春キャベツ→芯をざっくり取って7mm位の千切り

餅→縦半分に切ってから3mm間隔で切る
長芋→皮を向きすりおろす

☆イカゲソ→1cm～2cmに切る
♡豚バラ→6cm位に切る

お好み焼き粉の量は下記を参考にしてください
やわらかめが好きな方→計量カップをすり切りで使用する。

硬めが好きな方→計量カップを山盛りで使う。
硬かったら水で調整する。

♡と★以外の残りの材料を全てボールに入れてこぼさない様によく混ぜる。
※卵は、溶き卵にしてから入れる。

豚バラの両面を軽く焼き、⑥の生地を豚バラが隠れる様に乗せる
※崩れるので表面が乾いてくるまで触らないでください。

表面が乾いてきたらヘラで裏が焼けているか確認し、生地を返す
※空気を含ませた方が美味しいのでヘラで潰さない

お好みで★をかけて完成!!
試しに１枚焼いて､お好みの硬さに調整する。