もち米は洗って、30分くらい水に浸け、ザルにあげる。

鍋に、水で戻した小豆と水を入れて柔らかく煮詰め、砂糖、塩を加えてあんこを作る。

鍋に１と水1.5カップを入れ、やわらかいごはんを炊く。

３を熱いうちにすりこ木でつぶし、片栗粉を加え、さらにつぶしながら混ぜる。

４を８等分し、俵形にしたあんこを包み、かしわの葉で包む。

５を蒸し器で10分ほど蒸す。