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我が家の味 豆腐の卵とじ
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我が家の味 豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

我が家の味 豆腐の卵とじ

elmotomo
elmotomo @cook_40317626

✩豆腐が時間が経つと水分を出すので少し味濃いかなって思っても美味しく出来上がります
ご飯にかけて食べても美味しいです
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれる料理を再現しました！

✩豆腐が時間が経つと水分を出すので少し味濃いかなって思っても美味しく出来上がります
ご飯にかけて食べても美味しいです
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母がいつも作ってくれる料理を再現しました！

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我が家の味 豆腐の卵とじ

elmotomo
elmotomo @cook_40317626

✩豆腐が時間が経つと水分を出すので少し味濃いかなって思っても美味しく出来上がります
ご飯にかけて食べても美味しいです
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✩豆腐が時間が経つと水分を出すので少し味濃いかなって思っても美味しく出来上がります
ご飯にかけて食べても美味しいです
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材料

3人分
  • 豆腐 2パック
  • 卵 4個
  • ダシ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豆腐を縦横4切れずつになるように切り、油を引いたフライパンに入れます

  2. 2

    卵をとき、大さじ1ダシを入れ、ときます

  3. 3

    ①に②を入れ、豆腐が崩れないように優しく混ぜる
    この時だし大さじ2入れる

  4. 4

    豆腐と卵が混ざったら完成です

コツ・ポイント

卵が少し塊切れてないくらいにするのがコツです！

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elmotomo
elmotomo @cook_40317626
2020/04/12 11:56に公開
基本作るものが茶色っぽいですw。ささっと作れるものをあげてます。初心者ですがよろしくお願いします！m(*_ _)mきまぐれにあげていきますw 薄口で作っているため濃い味がお好みの方は調節して頂けたら光栄です
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このレシピのキーワード

卵とじ 卵 豆腐

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