家にある材料で簡単✧濃厚カルボナーラ
我が家定番のカルボナーラ☺
このレシピの生い立ち
カルボナーラ好きの旦那が気に入っている1品です☺♪
作り方
- 1
【温泉卵を作る】
ID:17789313さんのを参考に作っています放置している間にパスタを作る
- 2
※温泉卵を使用しない場合※
ソースを作る際の卵黄を2個にして下さい☻ - 3
【具材を切る】
玉ねぎは薄切りウインナーは食べやすい大きさに切る
にんにくはすりおろす
- 4
【具材を炒める】
①
フライパンにオリーブオイル(分量外)をひく
↓
弱火でにんにくを熱する - 5
②
玉ねぎとベーコンを中火で炒める
↓
炒めたら、お皿等にあげておく - 6
【パスタを茹でる】
深めのフライパンに水と塩を入れパスタを茹でる
↓
ザルにあげる※茹で時間は、指示された時間で
- 7
【ソースを作る】
パスタを茹でたフライパンを洗わずにそのままソースを作る
- 8
①
●-①・炒めた具材を全ていれる
↓
バターとチーズが溶けるまで混ぜる
(弱火~中火) - 9
②
茹でたパスタをいれ、全体に絡ませる
↓
火をとめて、卵黄をいれ、さらに絡ませる - 10
③
お皿にうつし、真ん中に少しくぼみを作り、温泉卵をおとしたら、出来上がり☺♪ - 11
☻おまけ☻
残った卵白は、一緒に食べるスープ等に利用しています♪
コツ・ポイント
【温泉卵】は我が家では2個に対し14分程放置しています☺
アラームかけておいたら、パスタを作るのに夢中になって、お湯を捨て忘れるなんて事にならずにすみます☺
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