葉玉葱のクリームコーンスープ

Name: 葉玉葱のクリームコーンスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 葉玉葱 中１個; クリームコーン(400ml位) 缶又はパック; 卵 2個; 中華だし(創味シャンタン) 小1; 塩、胡椒 少々; 水 200cc

葉玉葱とクリームコーンで作るふわふわ卵スープです。
このレシピの生い立ち
葉玉葱を沢山頂いたので。春の優しい野菜スープが作りたくなりました。中華料理のランチに付いてくるスープを何となくアレンジしました。

材料

4人分

スープのとろとろした状態で中火以上にすると鍋底が焦げ付くので気を付けて下さい。塩胡椒はお好みで。粒コーンを少し足すと更に歯応えが楽しめます。

まもうた母 @cook_40287535

2020/04/15 11:38に公開

小学生と中学生の兄妹がいる家庭です。ぽっちゃりわがままボディの私が、糖質オフやファスティングで、70㎏以上あった体重を、12㎏落とすことに成功しました。甘麹ジャムや塩麹、納豆など腸活もしつつ、リバウンドしないよう精進しています。崎陽軒のひょうちゃん、草間彌生ちゃん人形が大好きです♥️

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