本気で美味しい！超濃厚かぼちゃケーキ
かぼちゃ好きの方には絶対食べて欲しい…
とても濃厚なかぼちゃケーキです！
かぼちゃの甘さを感じて欲しいので砂糖は控えめ〜
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きなのでこれでもかってくらいかぼちゃを感じられるケーキが食べたかったので…。笑
何度も試行錯誤してやっと納得のいくものが出来ました！濃厚なようかんのような食感かな〜是非作ってみてほしいなぁ✨
本気で美味しい！超濃厚かぼちゃケーキ
かぼちゃ好きの方には絶対食べて欲しい…
とても濃厚なかぼちゃケーキです！
かぼちゃの甘さを感じて欲しいので砂糖は控えめ〜
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きなのでこれでもかってくらいかぼちゃを感じられるケーキが食べたかったので…。笑
何度も試行錯誤してやっと納得のいくものが出来ました！濃厚なようかんのような食感かな〜是非作ってみてほしいなぁ✨
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのタネと皮を除く。
一口大くらいに切ったかぼちゃを耐熱容器に入れふんわりとラップをする。 -
- 2
レンジで柔らかくなるまで加熱する。
600Wで10分くらい。様子を見て硬そうなら少しずつ追加する。 - 3
かぼちゃが柔らかくなったら、裏濾しをする。(ザルなどでも◎)加熱直後は熱いので注意！
- 4
加熱している間に、型にクッキングシートを敷く。
- 5
④に溶いた卵、砂糖、溶かしたマーガリン、生クリーム、バニラエッセンスを順に入れ、そのつど泡立て器でよく混ぜる。
- 6
そこへふるった薄力粉(小麦粉)を入れ、再び混ぜる。
オーブンを170°で予熱スタート！ - 7
生地を型に入れ、数センチ上のところからトントンと落とし、空気を抜く。(この時点で結構濃厚〜)
-
- 8
170°で予熱したオーブンで40分ほど焼く。(時々様子を見ながらね)
焦げそうなら、アルミホイルを被せる。 - 9
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成！
焼き立ては柔らかいけど冷やしたらぎゅっとなるよ♪
-
- 10
お好みでボトムにビスケットなどを敷いても◎
-
- 11
焼き立てor温めて食べるとかぼちゃプリンのようでこれまた美味しいです♪
コツ・ポイント
濾すのだけが面倒かもしれないけど、それさえやれば後は混ぜていくだけ〜笑
濾すのと濾さないのではなめらかさが全然違う！大きめのスプーンを使って濾すとやりやすいかも★ずぼらな方は砂糖と小麦粉をふるわなくてもいけます笑
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
