○おまめ○

食べるのも作るのも大好き★気が付けば常に食べ物のことを考えている管理栄養士です…。キッチンに立ってる時が1番楽しい！
レシピはどなたでも作りやすいようになるべく大さじ、小さじの表記とグラムの表記にしています♪

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口溶け滑らか★濃厚★NYチーズケーキ

クリームチーズ • 砂糖 • 無糖ヨーグルト • 生クリーム • 卵 • レモン汁 • バニラエッセンス • ビスケット • 溶かしバター
- 18cm型
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本当は秘密にしたいベイクドチーズケーキ★

クリームチーズ • 無糖ヨーグルト • 砂糖 • 生クリーム • 卵 • レモン汁 • 小麦粉 • バニラエッセンス • ビスケット • 溶かしバター • ビスケット • 溶かしバター
- 15cmだと厚め・18cmだと薄め
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梅酒の余った梅★蜂蜜で作る梅の甘露煮

梅酒の梅 • 蜂蜜 • 水
- 作りやすい量
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失敗なし！絶品★ふわふわ煮込みハンバーグ

牛豚合挽き肉 • 玉ねぎ • にんにく • パン粉 • 牛乳 • 卵 • 塩 • ふつうの胡椒粗挽き胡椒 • ナツメグ • ケチャップ • ウスターソース • 砂糖 •
- ハンバーグ4個分
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胸肉&揚げない⭐︎褒められチキン南蛮！！

鶏胸肉 • 塩こしょう • 酒 • 卵溶いておく • 小麦粉 • 醤油 • 砂糖 • 酢 • レモン汁 • ゆで卵　みじん切り • 玉ねぎ　みじん切りにして1分チン • マヨネーズ •
- 2人分
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サクサク★1度食べたら止まらないクッキー

薄力粉 • アーモンドパウダー • バター　常温にしておく • 砂糖 • 卵黄常温にしておく
- 40枚ほど
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誰でも簡単！1分でできる醤油麹!

米麹 • 醤油
- 試しやすい分量にしましたが1:1の割合にするだけ！
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ヨーグルトとHM★私好みのほうじ茶ケーキ

無糖ヨーグルト • ホットケーキミックス　ふるっておく • 砂糖　ふるっておく • 卵 • ほうじ茶パウダー
- 15センチ型→厚め 18センチ型→薄め
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胸肉なのにしっとり！柔らかのコツ★

鶏胸肉 • 水 • 砂糖 • 塩
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こりゃうまい！ピリ辛そぼろ丼★

豚ひき肉 • 玉ねぎ　みじん切り • にんにく生姜　みじん切り • 味噌 • 砂糖 • 醤油 • 酒 • みりん • 豆板醤 • ごま油 • 温泉卵 • 小ネギ
- 2人分
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電気圧力鍋で★無水肉じゃが★

豚肉or牛肉 • じゃがいも • 人参 • 玉ねぎ • 糸こんにゃく • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • お好みでネギやスナップえんどうなど
- 4人分
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これは旨すぎ！カリッカリの唐揚げ★

鶏もも肉 • 醤油 • にんにく生姜 • みりん • 酒 • うまみ調味料 • ナツメグ • 片栗粉 • 揚げ油
- 2人分
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驚く美味しさ！栄養たっぷりおからふりかけ

生おから • ちりめんじゃこ • 乾燥ひじき • 白ごま • かつお節 • 刻み海苔 • 醤油 • 砂糖 • みりん
- 作りやすい分量(10人分くらい)
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優しい味の卵焼き★覚えやすい分量！

卵 • 醤油 • 砂糖 • 水 • サラダ油
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簡単！あの味♪海苔の佃煮♪

焼きのり • 水 • ほんだし • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 好みで大葉や梅干し、椎茸などなど
- 中〜大の瓶1個分
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節約！ちくわのなんちゃって汁だく親子丼

卵 • ちくわ • 玉ねぎ • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • だしの素 • 水 • あつあつご飯 • 刻み海苔や三つ葉
- 1人分
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ヘルシー豆腐南蛮★たっぷりタルタルソース

木綿豆腐　水切りしておく • 片栗粉 • 醤油 • 砂糖 • 酢 • ゆで卵　固茹でにし、みじん切りしておく • 玉ねぎ　みじん切りにして1分レンチン • マヨネーズ • 牛乳 • レモン汁 • 塩こしょう
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味が染み染みナスの煮浸し

ナス • 水 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 鷹の爪や生姜の千切り
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レンジで簡単！かぼちゃの煮物

砂糖 • かぼちゃ • みりん • 醤油 • 水
- 3人分
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だしの素で★冷めてもふわふわだし巻き卵

卵 • みりん • 水 • だしの素 • 砂糖 • サラダ油

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