フライパンでササッと✽ひじきの煮物

Name: フライパンでササッと✽ひじきの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひじき 20g; にんじん 1/3本; 油揚げ 1枚; 大豆の水煮 40g; 酒 大さじ3; 砂糖 大さじ2; 白だし 小さじ2; みりん 大さじ3; しょうゆ 大さじ1.1/2~2; ゴマ油 大さじ1

aa417ii @cook_40072086

和食の定番♡常備菜や副菜に作っておくと便利です!!
食卓のもう一品やお弁当に☺
このレシピの生い立ち
母の味を再現しました(⁎˃ᴗ˂⁎)♡しっかりと甘みのある味付けです！

フライパンでササッと✽ひじきの煮物

aa417ii @cook_40072086

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材料

乾燥ひじき 20g
にんじん 1/3本
油揚げ 1枚
大豆の水煮 40g
酒大さじ3
砂糖大さじ2
白だし小さじ2
みりん大さじ3
しょうゆ大さじ1.1/2~2
ゴマ油大さじ1

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作り方

1

乾燥ひじきを水に20分つけて戻しておく
2

人参、油揚げは細切りにしておく
3

フライパンにゴマ油をひきひじきにあぶらがまわったら人参を入れ炒める
4

酒、砂糖を加えて弱火で炒める(炒めてると少し水分が出てきます)
5

水分が出てきたら大豆と油揚げを入れる
6

みりん、白だし、しょうゆを加えて炒め煮する(しょうゆは出てきた水分によって量を調整してください)
7

炒め煮して水分が少なくなってきたら出来上がり♡

コツ・ポイント

最初に甘みから味付けすること(*ϋ)ﾉ
水分は完全に無くならなくて大丈夫です！

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つくれぽ

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aa417ii @cook_40072086

2020/04/15 07:18に公開

少しずつレシピ動画にもしています♪ブログから見れますのでぜひご覧ください☆家庭の味はやっぱり美味しい♡簡単に作れるものから手の混んだものまで色々あるけど“味”は残していきたい!!自分の記録にも残したいのでレシピにしてます(◡̈)✩体調や気分に合わせたレシピの紹介もブログやインスタでしていますので参考にしてもらえたら嬉しいです。✽✽Instagram　@co_chanmama✽✽

このレシピのキーワード

煮物大豆ひじきにんじん酒油揚げ

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