甘～い旬の新玉で！玉ねぎいっぱいグラタン
とことこ暮らし @tokotokogurashi
旬のみずみずしくて甘い新玉ねぎをたっぷり使いました♪
このレシピの生い立ち
新玉は生のままでも辛味がマイルドでおいしいですが、より甘味を楽しめるレシピとして。
甘～い旬の新玉で！玉ねぎいっぱいグラタン
旬のみずみずしくて甘い新玉ねぎをたっぷり使いました♪
このレシピの生い立ち
新玉は生のままでも辛味がマイルドでおいしいですが、より甘味を楽しめるレシピとして。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは大きめのくし切りに。鶏もも肉は一口大に切って塩・こしょうを振っておく。
- 2
新玉ねぎをフライパンで(強火)サッと炒め、グラタン皿に敷く。※火を通しすぎないのがコツ
-
- 3
同じフライパンでチキンを焼き、玉ねぎの上に散らす。
- 4
手作りホワイトソース①：ソースパンにバターをゆっくり溶かし小麦粉を入れ、混ぜながら生クリームを少しずつ入れる。
- 5
手作りホワイトソース②：コンソメで味を調え、牛乳でお好みのとろみに調整したら完成。時短したい時は市販のものでOKです！
- 6
3の上にホワイトソースをかけ、チーズ、パン粉を振り、トースターで焼く。(約10～15分)
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- 7
焦げ目がついたら出来上がり！
-
- 8
柔らかくて辛味がマイルド、とっても甘～い二宮産新玉ねぎを使いました♪
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コツ・ポイント
玉ねぎがゴロゴロと入っているので食感が良く、甘みもあって子どもも大喜びでした。
大人はフランスパンに乗せればワインのおつまみとなり最高です(*^-^*)
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