煮込みハンバーグ
洋風レストランの味がご自宅で楽しめます
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグは作った事がなかったのでチャレンジしてみました
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、バターで飴色になるまで炒める
- 2
小麦粉大さじ4杯を乾煎りする
- 3
玉ねぎが飴色になったら、キノコを入れ一緒に炒め、そのあとに乾煎りした小麦粉を入れる
- 4
オイスターソース、ソース、ケチャップ、しょうゆ、コンソメ、砂糖、水をまぜ、ゆっくり入れていく
- 5
ハンバーグの種を作り表面だけ焼き色がついたらデミグラソースにいれる
- 6
15分ほど蓋をして煮込んだら完成
コツ・ポイント
小麦粉の乾煎りがポイントです！
とろみがつくソースが出来ます
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