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テレビでやってたルーローハン
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テレビでやってたルーローハン-レシピのメイン写真

テレビでやってたルーローハン

クックHD4Z1H☆
クックHD4Z1H☆ @cook_40212868

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材料

3人分
  • 豚バラブロック肉 600gくらい(お好み量)
  • 水 500ml
  • 酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • オイスターソース 大さじ2
  • 八角 2つ
  • 干ししいたけ(生でも) 4つ
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作り方

  1. 1

    バラ肉を1.5~2センチ幅で切ってフライパンで焼く

  2. 2

    鍋にバラ肉、しいたけ、調味料全て入れて40分煮込む
    (私は電子レンジ圧力鍋で20~25分)

  3. 3

    冷蔵庫で冷やして、白く固まった脂を取り除く。

  4. 4

    食べる前に温めなおしてできあがり!

コツ・ポイント

冷やす時は具と汁を分けておくと脂を取り除きやすいです。
白髪ネギや青ネギをトッピングしてさらにgood!

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クックHD4Z1H☆
クックHD4Z1H☆ @cook_40212868
2020/04/15 11:26に公開

このレシピのキーワード

魯肉飯 豚バラかたまり 八角 酒 ほししいたけ

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