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豚・玉ねぎ・しめじのピリ辛大葉炒め
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豚・玉ねぎ・しめじのピリ辛大葉炒め-レシピのメイン写真

豚・玉ねぎ・しめじのピリ辛大葉炒め

千枚漬けタイプ
千枚漬けタイプ @cook_40322932

野菜をたくさん使った大葉のおかずです
ごはんにもキャベツにも合います
このレシピの生い立ち
大葉は好きですが、お肉としめじはあまり好きじゃないので一緒にしてみました

野菜をたくさん使った大葉のおかずです
ごはんにもキャベツにも合います
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大葉は好きですが、お肉としめじはあまり好きじゃないので一緒にしてみました

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豚・玉ねぎ・しめじのピリ辛大葉炒め

千枚漬けタイプ
千枚漬けタイプ @cook_40322932

野菜をたくさん使った大葉のおかずです
ごはんにもキャベツにも合います
このレシピの生い立ち
大葉は好きですが、お肉としめじはあまり好きじゃないので一緒にしてみました

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 小2個
  • 大葉 20枚
  • しめじ 2袋
  • 豚肉 200g
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • にんにくチューブ 1cm
  • しょうがチューブ 2cm
  • 何か辛いもの お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅、大葉は半分に切って5mm幅に切る

  2. 2

    玉ねぎ、しめじを炒める

  3. 3

    一旦お皿にあけて、豚肉を炒める

  4. 4

    玉ねぎ、しめじを戻して、調味料を入れる

  5. 5

    大葉を入れてさっと炒めて出来上がり

コツ・ポイント

「何か辛いもの」は豆板醤や七味を使います
今回は山椒風味の七味を使いました

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千枚漬けタイプ
千枚漬けタイプ @cook_40322932
2020/04/15 14:57に公開
農家の両親を持った野菜多用・薄味大好きな管理栄養士です٩( ᐛ )و 苦手な食べ物が多いので、食べられたレシピも紹介できたらいいなと思います
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