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白身魚と具沢山、簡単アクアパッツァ
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白身魚と具沢山、簡単アクアパッツァ-レシピのメイン写真

白身魚と具沢山、簡単アクアパッツァ

Mai_Russia
Mai_Russia @cook_40322886

魚とアサリの出汁が野菜にたっぷり染み込んだおいしいアクアパッツァ
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材料

  • 白身魚（鯛or鱈）
  • アサリ 10個
  • ニンニク 2片
  • トマトorプチトマト
  • パプリカ
  • オリーブ
  • ケッパー
  • ドライトマト
  • 白ワイン＋水 300cc以下
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作り方

  1. 1

    アサリの塩抜きをする（塩分3%）
    2時間程度置いておくのが良い

  2. 2

    オリーブオイルでニンニクを炒める（炒め過ぎたら別皿に寄せておく）

  3. 3

    塩胡椒した魚をフライパンで魚を両面焼く

  4. 4

    アサリ他全ての材料を入れて、フライパンに火を掛ける

  5. 5

    アサリの殻が開いたら火を止める

コツ・ポイント

具材は一部なくても代替出来るので味を見ながら作っていくと良いです

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Mai_Russia
Mai_Russia @cook_40322886
2020/04/15 15:49に公開

このレシピのキーワード

アクアパッツァ 魚 鯛 たら パプリカ ミニトマト ﾄﾞﾗｲトマト にんにく アサリ オリーブ 白身

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