簡単！クリームコロッケ
あゆnatsu @cook_40264692
お家でも、牛乳とバターがあれば簡単にできちゃいます。具材はなんでもOKですよ〜、子どもたちも絶賛^_^
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなって、久々に作ってみました。
家にいるとあれこれ作りたくなります。常に冷蔵庫にあるカニカマ使ってみましたよ。他にツナや、冷凍のシーフードなどでも美味しいと思います、その際は具材をちょっと小さめにカットしてください
簡単！クリームコロッケ
お家でも、牛乳とバターがあれば簡単にできちゃいます。具材はなんでもOKですよ〜、子どもたちも絶賛^_^
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなって、久々に作ってみました。
家にいるとあれこれ作りたくなります。常に冷蔵庫にあるカニカマ使ってみましたよ。他にツナや、冷凍のシーフードなどでも美味しいと思います、その際は具材をちょっと小さめにカットしてください
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス
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- 2
今回はカニカマ使用、ほぐしておく
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- 3
フライパンにバター20gをおとして、
玉ねぎをまず炒め、そのあとカニカマを入れて焦げないように炒める -
- 4
更にバター20gいれて、絡めながら炒める
- 5
小麦粉大さじ３をまぶして、具材に焦げないよう絡める、
火は弱火の方がいいです。 -
- 6
⑤に牛乳400ccを二回に分けて入れる。とろみが出るまでゆっくりと混ぜる
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- 7
フライパンに線が引けるようになったら、容器に移し替えて冷ます。
-
- 8
冷めたら、形はお好みで成形して、パン粉つけて、あげる。
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- 9
きつね色になり、パチパチと音がしたら、油からあげ、皿に盛り付けできあがり
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コツ・ポイント
成形する際、必ず完全に冷やしてから。あまりこねこねすると柔らかくなってくるので、すばやく！
小麦粉まぶしながら丸めて。
クリームソース作る際はごげないように、弱火よりの中火でゆっくりと。具材はできるだけ、薄く小さくが良いかと思います！
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バターも牛乳も一切使いませんっ‼︎材料を混ぜて丸めて揚げるだけ‼︎(｡>∀<｡)冷凍保存も出来ました☆是非お弁当にも♡
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