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なおみんの豚と大根のうまうま煮物
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なおみんの豚と大根のうまうま煮物-レシピのメイン写真

なおみんの豚と大根のうまうま煮物

タベルナオミ
タベルナオミ @cook_40277363

大根と豚バラお肉でおいしーい♡ぺろりとたいらげちゃうお煮物です♡

このレシピの生い立ち
豚しゃぶの薄切りバラ肉が余ったので次の日の消費で♡

大根と豚バラお肉でおいしーい♡ぺろりとたいらげちゃうお煮物です♡

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なおみんの豚と大根のうまうま煮物

タベルナオミ
タベルナオミ @cook_40277363

大根と豚バラお肉でおいしーい♡ぺろりとたいらげちゃうお煮物です♡

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材料

2人前
  • 豚バラ 130g
  • 大根 1/2本
  • めんつゆ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 水 180ml
  • 酒 大さじ1
  • ゆでたまご すきなだけ
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作り方

  1. 1

    大根を2cm幅のいちょう切りにし、10分くらい茹でて別のボールにとっておく。

  2. 2

    お鍋に油をいれ、豚バラを炒める。
    お酒を入れる。
    色が変わったら先ほど茹でた大根を投入。

  3. 3

    2分くらい炒め、砂糖、しょうゆ、みりんを入れ、水を入れる。

  4. 4

    ゆでたまごをいれ、弱火で5分蓋をして煮る。

  5. 5

    上下をひっくり返して水分を飛ばしながら中火で10分煮る。

  6. 6

    出来上がり♡

    うつわによそってお召し上がれ♡

    • なおみんの豚と大根のうまうま煮物作り方6写真

コツ・ポイント

最初の大根を米のとぎ汁で煮るとよりふっくら♡

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タベルナオミ
タベルナオミ @cook_40277363
2020/04/13 13:11に公開
グルメ探訪をすることが大好きです♡ミシュラン、ピブグルマン、grand table de mondeなどに掲載されているお店に食べに行くのが大好きです♡(*´꒳`*)自分で作るものは手に入りやすいもので、とにかく美味しさにこだわり、かつ簡単に作れるものが多めです♡みんなの書いてくれたつくれぽがわたしの励みです☺️これからも美味しいお料理ができたら掲載するね。よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

煮物 大根 豚肉 ゆで卵 酒

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