＜たまごサラダ＞
ゆで卵を細かく潰し、マヨネーズ、塩、コショウと混ぜ合わせる。

生地を丸めボウルに入れ、固く絞った濡れ布巾をかけ、30～35℃で2倍になるまで1次発酵させる。

3を軽く捏ね直し、10分割し丸め、布巾を掛け15分置く。

4を軽く押さえ平らにし、中央にめん棒などでくぼみをつける。

5の周りに8カ所切り込みを入れる。

オーブンペーパーを敷いた天板に6を並べ、くぼみ部分に1をのせ、布巾を掛けて30～35℃で1.5倍になるまで2次発酵する。

ドリュールの材料をよく混ぜ、パン生地部分にハケで薄く塗り、190度のオーブンで13分程焼く。

＜デコレーション＞
冷めたらお好みでみつばちたまご(レシピID：20633183)とパセリなどを乗せる。

小ぶりのパンです。