☆は振るっておく。

バターを常温に戻し練る。
砂糖を加え、ジョリジョリが無くなるまで、よくすり混ぜる。

卵を加え、よく混ぜる。
バニラオイルを加える。

☆を2回に分けて、加える。
練らずに、サックリ、切るように混ぜる。ナッツを入れるレシピの場合、ここで加える。

まとまったら、大きめのラップに移し、棒状に成形する。
(円柱、三角柱、四角柱など)

冷蔵庫で1時間ほど冷やし、生地を休ませる。

オーブンを170℃に予熱する。
生地を冷蔵庫から取り出し、お好みで、周りにグラニュー糖を付ける。